Hvidvine fra Slovenien

Slovenien er et land med en lang vinhistorie og en stærk vinindustri, og der er mange gode grunde til at prøve hvidvine fra Slovenien.
For det første er Slovenien hjemsted for en række unikke druesorter, der giver et bredt spektrum af smagsnuancer i hvidvine. Disse druesorter omfatter druer som Welschriesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Rebula, Malvazija og Chardonnay.
For det andet har Slovenien en række ideelle klimatiske forhold, der er perfekte til at dyrke vin, herunder milde vintre og kølige somre med masser af solskin. Disse forhold hjælper med at opretholde friskheden og frugtsmagen i hvidvinene.
Endelig har Slovenien et stærkt vinproduktionsmiljø, der kombinerer moderne teknologi med traditionelle metoder, hvilket resulterer i højkvalitetsvine.

Alt i alt er der mange gode grunde til at prøve hvidvine fra Slovenien, og du kan forvente at finde en række smagfulde og interessante vine, der vil appellere til en bred vifte af smagsløg. KMvine præsenterer hvidvine fra mindre vinbønder som er: Santomas, Edi Simcic, KLET BRDA og Batic for bare at nævne nogle af de mere verdenskendte.

Produktion af hvidvine

Hvidvine fra Slovenien kan være lavet af en række forskellige druesorter, herunder Malvasia og Rebula, som de mere interessante af slagsen.
Malvasia er en druesort, der oprindeligt stammer fra Grækenland og er meget udbredt i Italien, Spanien og Portugal. Den er også kendt som en aromatisk druesort, der giver vin med frugtige noter af blomster, fersken og tropiske frugter.
Rebula er en druesort, der stammer fra Slovenia og er meget udbredt i regionen Friuli-Venezia Giulia i Italien og Goriske Bdra regionen i Slovenien. Rebuladruen giver vin med en delikat frugtig smag, med noter af citrus og hvide blomster. Rebula-druerne bruges ofte til at lave hvidvin, men de kan også bruges til at lave rødvin. Dette er dog sjældent.
De fleste vingårde, som KMvine arbejder med bruger kun rene druer til deres hvidvins-produktion. Dog har Slovenien også lavet af en blanding af Malvasia og Rebula druer eller af andre druesorter. De fleste hvidvine fra Slovenien er fyldige og komplekse, med en delikat frugtig smag og en blød struktur. Prøv en vinsmagning fra KMvine og få en fantastisk oplevelse.