T.I.L.I.A – Pinot Noir Vipava Valley 2019

DKK125,00

Vinbeskrivelse:

En ung Pinot Noir fra Tilia Estate, som er en spændende frugtagtig vin. Vindruerne er hentet fra flere områder i Vipava dalen. Alle druerne er håndplukkede.

Aroma: 

Her findes aromaer af kirsebær, solbær og lettere røgede toner møder en som første indtryk.

Smagsnoter:

En lettere Pinot Noir smag med et rigt mineralitet. Her får man en vin som har medium fylde ved smagen, men med god afrunding og eftersmag

Vinfremstillingen:

Druerne er høstet sent og dermed meget modne. Vinen repræsenterer et udsnit af druer fra forskellige positioner i Vipava-dalen.
Før maceration tages en del af mosten væk for at koncentrere tanninerne og farven. To dage med kold maceration efterfølges af 7 dage med gæring af skinkontakt. Vinen lagres i 4 måneder. Kontrolleret malolaktisk gæring og 3 måneders aktiv betonaging og mikrooxidation.

Vinen bør nydes indefor 2-3 år.

 

 

Beskrivelse

 

 

 

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “T.I.L.I.A – Pinot Noir Vipava Valley 2019”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *